Сертификат на капусту

Пищевая продукция, поступающая в реализацию на территории ЕАЭС, должна полностью отвечать требованиям качества и безопасности. В противном случае ее употребление может негативным образом сказываться на здоровье потребителей, а иногда и представлять опасность для жизни. С целью контроля качества поступающего товара в реализацию, на предприятия общественного питания, в школьные и лечебные учреждения, прочие организации капуста, производимая в ЕАЭС и импортируемая из других стран, должна проходить процедуру подтверждения соответствия, в результате которой заявителю предоставляется разрешительный документ. Для получения содействия в его оформлении вы можете обратиться в центр сертификации «ИНТЕРТЕСТ» - мы оказываем помощь в проведении процедур подтверждения качества и безопасности с организацией прохождения необходимых этапов в полном соответствии с законодательными нормами.

Необходимость сертификации капусты

Несмотря на отсутствие большого количества операций при выращивании и последующей переработке капусты перед непосредственным выпуском в реализацию продукция не всегда соответствует предъявляемым к ней требованиям качества и безопасности. Связано это может быть со следующими факторами:

наличием в овощах веществ, которые могут быть вредны или опасны для здоровья потребителя. Вещества могут попадать после обработки полей пестицидами, гербицидами, внесения удобрений в недопустимом количестве или с нарушением требований по их составу. Производители, желая увеличить количество урожая, не всегда соблюдают нормы по внесению отдельных веществ в почву и обработке от вредителей. В связи с этим часть вредных элементов попадает в растения;
несоответствием характерным свойствам вида растения;
повреждением вредителями;
присутствием гнили и прочих признаков порчи, что может быть спровоцировано нарушением условий производства, переработки и хранения.

Свежая капуста, поступающая в реализацию, должна сопровождаться фитосанитарным сертификатом.

При условии дальнейшей переработки капусты и выпуске ее в квашеном, соленом, маринованном и другом виде нарушение норм технологических процессов несоблюдение параметров, отраженных в ТУ или ГОСТах негативно сказывается на качестве готового продукта.

Для защиты потребителя от приобретения некачественного товара для возможности налаживания законного сбыта необходимо пройти процедуру подтверждения соответствия требованиям следующих регламентов:

ТР ТС 021/2011. Регламент включает в себя общие требования в отношении пищевой продукции, поступающей в реализацию в странах Евразийского экономического союза;
ТР ТС 022/2011. Регламент указывает нормы в отношении маркировки продукции, предназначенной для употребления в пищу.

В большинстве случаев подтверждение соответствия товара требованиям, отраженным в регламенте, проводится путем декларирования соответствия. Декларация может быть оформлена на партию или серийный выпуск продукции.

В отдельных случаях при выпуске совершенно нового продукта (в том числе и переработанной продукции), ранее не представленной на рынке ЕАЭС, оформляется свидетельство о государственной регистрации.

Декларация соответствия имеет ограниченный срок действия, который максимально может составлять 5 лет, СГР же оформляется бессрочно либо на 5 лет.

Оформление добровольного сертификата

В нашем Центре вы можете получить помощь в оформлении сертификата качества на капусту. Это документ добровольного характера, для получения которого заявленный к сертификации продукт проходит исследования для определения того, отвечает ли он требованиям, отраженным в государственном стандарте или ТУ на:

соответствие заявленному производителем сорту и классу;
внешний вид;
вкус и запах;
плотность кочана;
степень зачистки кочана;
длина кочерыги над кочаном;
минимальная масса зачищенного кочана;
присутствие кочанов с механическими повреждениями;
присутствие кочанов с засечками;
соответствие требованиям, предъявляемым к упаковке и маркировке.

Документы, необходимые для сертификации

При проведении процедуры подтверждения соответствия необходимо предоставить в орган сертификации:

заявление на оказание услуг;
регистрационное свидетельство;
ИНН;
банковские реквизиты;
этикетку;
информацию о товаре – название, характерные особенности;
нормативно-техническую документацию;
внешнеторговый договор (для импортного товара).

Полный и точный перечень необходимых сведений будет определен в ходе предварительной консультации.

Этапы подтверждения соответствия

Для получения сертификат на капусту необходимо пройти следующие этапы:

Направление заявления экспертам Центра.
Сбор и подача необходимых документов.
Отбор образцов продукции и их последующее предоставление в лабораторию, где они проходят установленный перечень исследований.
Получение ПИ (протокола испытаний).
Анализ результатов исследований, на основании чего принимается решение о возможности подтверждения соответствия.
Регистрация оформленной декларации в едином реестре.
Предоставление декларации клиенту. При необходимости мы организуем бесплатную доставку по указанному вами адресу.

Почему стоит обратиться к нам

Сотрудничая с нами, вы получаете:

бесплатные консультации;
помощь квалифицированных специалистов в любых вопросах подтверждения соответствия;
индивидуальный подход к каждому клиенту;
сжатые сроки получения необходимой клиенту документации.

Мы ждем ваших заявок!