Сертификат соответствия на салаты

Предприятиями пищевой промышленности выпускается в реализацию широкий ассортимент товаров, среди которых присутствуют и салаты. Продукция востребована особенно в крупных населенных пунктах, жители которых уделяют гораздо меньше времени самостоятельному приготовлению еды и предпочитают приобретать разнообразные готовые блюда в магазинах, супермаркетах, точках общественного питания.

Для возможности законной реализации продуктов питания необходимость прохождения процедуры подтверждения соответствия установлена за законодательном уровне государств-членов ЕАЭС. Получить информацию о порядке проведения процедуры, основных ее этапах, перечне необходимой для предоставления документации вы можете, обратившись в центр сертификации «ИНТЕРТЕСТ». Наши специалисты окажут вам помощь в организации процедуры, проведении всех необходимых этапов для оформления документа в сжатые сроки.

Особенности сертификации салатов

Выпуск салата может быть связан с опасностью для организма человека при употреблении некачественного товара. Особое внимание, которое стоит уделять показателям качества и безопасности салатов, связано со следующими факторами:

• присутствие дополнительного этапа механической обработки, за счет чего продукт представлен отдельными ингредиентами в виде небольшого размера кусков. Большая площадь поверхности провоцирует обсемененность микроорганизмами и менее длительные сроки хранения;
• присутствие соусов и прочих заправок, используемых для салатов. Если стандартно ингредиенты, входящие в состав салата, имеют один срок хранения, то уже в измельченном и заправленном соусами состоянии он, как правило, в несколько раз меньше;
• качество отдельного вида сырья, входящего в состав готового продукта. Производители не редко стараются сэкономить и включают в состав салатов ингредиенты, срок которых практически подошел к концу или уже истек. Это провоцирует порчу продукции с образованием вредных и опасных соединений, что становится причиной причинения вреда жизни или здоровью потребителей при покупке некачественного и небезопасного продукта.

Каждый вид товара, выпущенного предприятиями пищевой промышленности и поступающий в реализацию, должен иметь разрешительный документ, подтверждающий его качество и безопасность. Оформляется он путем проведения процедуры подтверждения соответствия требованиям, отраженным в тех.регламентах ЕАЭС:

• ТР ТС 021/2011, где указаны требования для всех продуктов, употребляемых в пищу;
• ТР ТС 022/2011. Регламент отражает нормативные показатели по отношению к маркировке товара, который предназначен для употребления в пищу;
• ТР ТС 029/2012. Он регулирует показатели для того вида товара, который в своем составе содержит ароматизаторы, загустители, усилители вкуса и прочие добавки технологического назначения.

Основными задачами, которые ставятся при подтверждении соответствия продукции требованиям регламентов, являются:

• защита здоровья потребителя и его жизни;
• предупреждение действий, которые могут вводить потребителей в заблуждение;
• защита окружающей среды.

Допуск салатов к реализации осуществляется только при условии проведения процедуры подтверждения соответствия, которая может осуществляться в форме получения свидетельства о государственной регистрации или декларирования. СГР оформляется для совершенно новых типов товара, которые ранее не подвергались реализации на территории стран, входящих в состав ЕАЭС. Декларация оформляется для всех остальных видов продуктов и сама процедура может проводиться по схемам 1Д, 2Д, ЗД.

При успешном проведении процедуры выдается декларация соответствия и  максимальный срок действия документа составляет 5 лет. Получить его можно при условии предоставления сертификата, подтверждающего функционирование на предприятии системы менеджмента безопасности, основанной на принципах ХАССП (ИСО 22000). После того, как пройдет указанный в документе срок, потребуется заново обратиться к специалистам Центра для повторного прохождения аналогичной процедуры с учетом изменений норм и законодательства (если они будут).

Для любого типа продукции дополнительным фактором, который способствует продвижению продукции на рынке, может стать оформленный добровольный сертификат на салаты. При его получении используются нормы ГОСТа или технических условий. Особенностью его получения становится то, что заявитель имеет возможность самостоятельно назвать те показатели, соответствие которым будет проверяться.

Перечень документов, необходимых для оформления сертификата

Получение сертификата соответствия на салаты потребует предоставления:

• свидетельства о регистрации субъекта предпринимательской деятельности;
• уставной документации;
• ИНН;
• исчерпывающего перечня информации о предоставляемой к реализации продукции;
• нормативной документации, в качестве которой может выступать государственный стандарт или ТУ;
• внешнеторгового договора (при декларировании импортного товара).

Порядок оформления разрешительной документации

Декларирование проходит в следующие этапы:

1. Заявитель обращается с предварительно оформленным заявлением на оказание услуг.
2. Предоставляется необходимый перечень заранее подготовленных документов.
3. Проводится идентификация продукта и определение оптимальной для него формы подтверждения соответствия.
4. Предоставляются образцы, с которыми будут проводиться исследования.
5. Заявителю выдаются результаты исследований в форме протокола испытаний (ПИ).
6. Утверждается и оформляется декларация соответствия, которая регистрируется в едином реестре.
7.  Клиент получает необходимый документ при личном посещении офиса или при помощи бесплатно организованной доставки курьером.

Мы готовы организовать для вас проведение процедуры подтверждения соответствия любого типа продукции, выпускаемого, импортируемого и реализуемого на территории ЕАЭС. Специалисты Центра ждут ваших заявок – все оказываемые консультации совершенно бесплатны, а на услуги Центра установленные приемлемые цены!