Технический регламент о безопасности молока вступает в силу в мае

С момента вступления России в Таможенный Союз тут, как и в других странах, входящих в него, начался радикальный пересмотр законов, касающихся качества продукции, приведение их к общим стандартам, которые должны соответствовать международным требованиям.В частности, в конце прошлого года был принят технический регламент, определяющий качества молока и молочной продукции, который вступит в силу через полгода после принятия, то есть, с мая текущего года.Этот технический регламент касается качества как самого молока, так и продуктов, изготовленных из молока: их жирности, процента содержания добавок, сроков хранения, процесса пастеризации и т. д., а также процесса изготовления этих продуктов, их транспортировки, реализации, хранения и утилизации. Таким образом, на молоко и молочную продукцию нужно будет в обязательном порядке получить декларацию о соответствии, а также другие документы, такие как свидетельство о госрегистрации, сертификат в системе ХАССП, ветеринарный сертификат и т. д.Все это призвано повысить качество молочной продукции, произведенной в странах, входящих в Таможенный Союз, и увеличение ее конкурентоспособности на рынке.