Сертификат на колбасу и колбасные изделия

Сертификация колбасных изделий давно перестала быть обязательной процедурой. С момента вступления в силу технических регламентов, определяющих показатели качества и безопасности для всех пищевых продуктов, а впоследствии и для мяса, и мясопродуктов в отдельности документально сопровождение сбыта претерпело изменения. Подтверждение соответствия существующим показателям осуществляется на основании регламентов, действие которых распространяется не территорию всех стран, входящих в состав Евразийского экономического союза. Центр сертификации «ИНТЕРТЕСТ» оказывает услуги по содействию в оформлении обязательных разрешительных документов, которые должен иметь производитель или импортер колбасы в процессе реализации, а также добровольных сертификатов на колбасные изделия.

Обратившись к специалистам ЦС «ИНТЕРТЕСТ», вы прежде всего получите бесплатную консультацию, после чего сможете оформить заявку и подписать договор на содействие в оформлении полного перечня документов, который сделает ваш бизнес законным. Вы можете быть уверены, что при полном соблюдении установленного регламентами и законами порядка декларации и сертификаты будут оформлены в кратчайшие сроки. Мы ценим наших заказчиков и строим работу так, чтобы каждый из предпринимателей стал нашим постоянным клиентом.

Подтверждение соответствия колбас – какие документы дают право выпуска и реализации

Требования по отношению к пищевой продукции отражены в следующих регламентах:

• ТР ТС 021/2011, содержащего показатели качества и безопасности продукции;
• ТР ТС 022/2011, который отражает требования по маркировке товара и отображению информации, что должна быть доступна потребителю;
• ТР ТС 029/2012. Он регулирует выпуск и сбыт продукции, в состав которой могут входить ароматизаторы, пищевые добавки, вспомогательные средства.

К уже действующим ТР ТС в 2013 году добавился новый профильный отраслевой регламент – ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». В дополнение к общему регламенту для пищевых продуктов он содержит требования, применимые к отдельным типам мясопродуктов, выпускаемых и реализуемых на территории ЕАЭС. Копченые колбасы, полуфабрикаты, сосиски и сардельки, ветчина, мясные хлеба, паштеты, консервы – далеко не весь перечень изделий, который попадает под его действие.

Предпринимателям важно понимать, что все мясные продукты (если они не относятся к списку исключений) в обязательном порядке должны пройти процедуру декларирования, необходимость которой определена действующим ТР ТС. Независимо от того, крупное ли это предприятие, мелкий цех с небольшим ассортиментом или изготовление колбас в домашних условиях на продажу – документ, подтверждающий соответствие продукции, обязателен! Предприниматели могут обращаться в наш центр сертификации являясь как непосредственным производителем, так и импортером. Сама же процедура применяется либо к единичной партии изделий, либо для подтверждения качества и безопасности серийно выпускаемых изделий.

В отношении ИП или юр. лиц, которые проигнорируют требование законодательства, и не оформят декларацию, на основании статей 14.44 и 14.45 КоАП РФ могут применяться следующие типы взыскания:

• для должностных лиц от 15 до 40 тыс. рублей;
• для юридических лиц от 100 до 500 тыс. рублей.

Одним из преимуществ декларирования кроме соблюдения норм законодательства является то, что производитель самостоятельно подтверждает безопасность своей продукции. Игнорирование такой процедуры может привести к допуску в реализацию товара, который опасен для организма человека. В случае отравления в силу уже может вступить УК РФ и наказание определяется более строгими мерами, чем штраф.

Добровольная сертификация – необходимость и преимущества

Необходим ли сертификат соответствия на колбасу? Такой документ не является обязательным, но для получения помощи в его оформлении производители все чаще обращаются в ЦС «ИНТЕРТЕСТ». В ходе сертификации колбасы определяется соответствие тем показателям качества, которые специфичны для разных типов продукции. Сырокопченая и вареная колбаса, полукопченая и варено-копченая – каждый из этих видов изделий имеет свои нормы и ГОСТы, которые их определяют. Заявитель, оформивший документ, получает огромное преимущество среди своих конкурентов – приобретение продукции конечными потребителями значительно возрастает. Как следствие, значительно увеличивается объем производства и прибыль.

Что необходимо предоставить для оформления, порядок декларирования колбасы

Оформление декларации или сертификата на колбасу требует предоставления таких документов:

• свидетельство о регистрации ИП или организации;
• устав компании, ИНН, банковские реквизиты;
• исчерпывающий перечень сведений о пищевой продукции – наименование, состав, характеристики. Указываются те ГОСТы или ТУ, по которым осуществляется производство;
• сертификат ХАССП (он потребуется при оформлении декларации на 5 лет для серийного выпуска);
• если колбасы импортированы, дополнительно необходимы данные о производителе, договор на поставку, инвойс.

Оформление начинается с направления предварительной заявки. Далее эксперт центра сертификации «ИНТЕРТЕСТ» связывается с заказчиком для уточнения всех важных моментов. При вашем желании мы можем полностью работать в удаленном режиме – вам не потребуется посещать офис компании. За счет этого нашим клиентом может стать любой предприниматель, зарегистрированный на территории ЕАЭС. Заказчик направляет специалистам Центра стандартный пакет документов и образцы колбас. Изделия проходят проверку на базе аккредитованной лаборатории, в ходе которой определяется полный перечень показателей, необходимых для принятия положительного решения об оформлении сертификата или декларации. Готовый документ регистрируется в Реестре и передается заказчику (лично, почтой или с курьером).

Наши преимущества – почему выгодно стать клиентом ЦС «ИНТЕРТЕСТ»

Обращение в наш Центр – это:

• получение бесплатных консультаций и поддержка клиентов не только во время оказания услуг, но и после окончания запланированных работ;
• проведение декларирования и сертификации в предельно сжатые сроки;
• бесплатная доставка готовых документов.

Свяжитесь с нами – консультации экспертов Центра бесплатны!