Сертификат на мясо

Планируя ввоз или реализацию мяса и мясной продукции на рынках ЕАЭС, нужно заблаговременно позаботиться о получении разрешительных документов. Прежде всего, необходимо оформить ветеринарное свидетельство для необработанного мяса, пройти процедуру обязательного декларирования и добровольной сертификации мяса. Сделать это можно при помощи специалистов центра сертификации «ИНТЕРТЕСТ».

Требования к оформлению документов на мясо

Без подтверждения безопасности и качества нельзя ввозить и продавать сырое (необработанное) мясо, фарш, пищевые мясные субпродукты и полуфабрикаты, соленые, сушеные, вяленые и копченые продукты. Однако перечень обязательных и добровольных проверок будет существенно отличаться, в зависимости от вида и категории продукта:

• мясная продукция, произведенная для собственного употребления, т.е. без цели продажи, не нуждается в сертификации или иных проверках;
• согласно Решению Комиссии ТС № 299, для впервые ввозимых или реализуемых продуктов нужно пройти экспертизу и получить свидетельство о государственной регистрации (этот документ будет действовать бессрочно);
• по специальному техрегламенту ТС 034/2013 будет проводиться сертификация мясной продукции в форме декларирования. Декларация будет оформлена также по требованиям ТР ТС 021/2011 и 022/2011, которые применяются для подтверждения качества любой пищевой продукции и ее маркировке;
• если при обработке или изготовлении отдельных видов мясной продукции применялись пищевые добавки и вспомогательные вещества, будет применяться регламент ТС 029/2012.

Не выдается декларация или сертификат соответствия на мясо, не переработанное и необработанное (туши, полутуши и т.д.). Однако для такой продукции нужно пройти ветеринарный контроль.

Перечисленные виды нормативных актов не применяются для сертификации птицы и рыбы, продукции с их содержанием. Для них существуют иные требования по техническому регламенту 021, поэтому по ТР ТС 034/2013 будет проверяться только свинина, говядина, баранина. Также производитель, поставщик или продавец могут оформить добровольный сертификат качества мяса. Для этого будет проведена проверка по ГОСТ, собственным ТУ или стандартам производителя.

Для избегания неточностей в оформлении и упрощения вашей работы полный комплекс услуг по содействию в проведении сертификации и декларированию можно получить в центре сертификации «ИНТЕРТЕСТ». Обращаясь к нам, вы гарантированно получите любую по сложности разрешительную документацию в максимально сжатые сроки.

Как получить сертификат на мясо?

При обращении за оформление разрешительных документов на любой вид пищевой продукции производитель должен подтвердить внедрение системы контроля качества по стандарту ХАССП (либо по его отечественному аналогу ГОСТ Р ИСО 22000). Этот факт можно подтвердить документально, либо допустив экспертов для оценки производственных условий и выдачи сертификата.

Дальнейшие действия по оформлению будут предусматривать:

• прохождение экспертизы документов и предоставленных сведений о продукции;
• обязательное проведение испытаний в лаборатории Центра и дальнейшее декларирование мясной продукции;
• оформление добровольного сертификата для дополнительного подтверждения качества выпускаемой продукции и участия в тендерах, гос.закупках.

Проверки обязательных разрешительных документов будут проводиться при ввозе продуктов через границу ЕАЭС и таможенном оформлении, при проверках торговых точек уполномоченными ведомствами. За их отсутствие будет возбуждено административное дело, а нарушителю грозит штраф, конфискация товара или приостановление деятельности.

За отсутствие добровольного сертификата никаких санкций не предусмотрено, однако этот документ дает существенные преимущества на рынке. Сертификатом можно подтвердить безупречное качество продукта, привлечь внимание потребителей, получить преимущество перед конкурентами посредством нанесения дополнительной маркировки знаком обращения на упаковку товара. Подробнее об условиях сертификации и применения документов вы сможете узнать на бесплатной консультации наших специалистов.

Этапы оформления декларации на мясные и мясосодержащие продукты питания

Чтобы получить декларации и сертификаты вам нужно обратиться за помощью к специалистам ЦС «ИНТЕРТЕСТ», оформить заявку, передать обязательный комплект документов. При декларировании мы рекомендуем проводить все исследования через лабораторию. От содержания протокола испытаний также зависит, возникнут ли претензии к качеству ваших продуктов.

Порядок дальнейших действий включает следующие этапы:

• анализ документации, представленной предпринимателем;
• отбор образцов и экземпляров товаров для лабораторных тестов;
• проведение исследований, идентификация товара, определение его свойств и характеристик по множеству критериев, указанные в ТР ТС;
• подведение итогов испытаний в протоколе, регистрация и выдача соответствующего документа.

Одновременно с выдачей деклараций и сертификатов, сведения направляются для отражения их в Реестрах. Это подтвердит легальность пройденных проверок, устранит любые претензии контролирующих органов. Срок действия декларации составляет от 1 до 5 лет, либо до реализации всей партии продуктов. Выбрать между испытаниями серийной продукции или образцов из конкретной партии вы сможете на начальном этапе сертификации. Подробнее об этих нюансах мы расскажем на бесплатной консультации.

Преимущества обращения в центр сертификации «ИНТЕРТЕСТ»

Обращаясь за оформлением документов в ЦС «ИНТЕРТЕСТ», вы устраните любые препятствия для допуска продуктов на внутренний рынок ЕАЭС. Профессиональные специалисты возьмут на себя подготовку и проверку документации, помогут решить сложные моменты, быстро проведут обязательные исследования. Клиентам Центра гарантированы:

• оптимальные расценки и сроки на все виды услуг;
• объективность и достоверность всех проверок, строгое соответствие нормативной базе ЕАЭС и РФ;
• большой выбор дополнительных услуг для любых товарных групп.

Остались вопросы или хотите уточнить условия сотрудничества? В центре сертификации «ИНТЕРТЕСТ» можно получить бесплатную консультацию по всем вопросам сертификации уже сейчас.